鱅魚 - 中藥材

鳙鱼，中药名。为鲤科鳙属动物鳙鱼Aristichthys nobilis（Richardson）的全体。具有温中健脾，壮筋骨的功效。主治脾胃虚弱，消化不良，肢体肿胀，腰膝酸痛，步履无力。

功效作用

功能

溫中健脾，壯筋骨。

主治

脾胃虛弱，消化不良，肢體腫脹，腰膝痠痛，步履無力。

用法用量

內服：煎湯，適量。

注意事項

《綱目》：“多食動風熱，發瘡疥。”

化學成分

1、魚肉含多種氨基酸：穀氨酸，亮氨酸，丙氨酸，還含牛磺酸。含脂肪酸：棕櫚酸，油酸，亞油酸，二十碳五烯酸，二十二碳六烯酸等。

2、血清中含觸球蛋白，肌苷，次黃嘌呤，AMP，ADP，ATP，IMP。

3、此外尚含膽甾醇，三醯甘油，胡蘿蔔素，雞油菌黃質，葉黃素等。

相關論述

1、《食物本草》：“暖胃，益人。”

2、《本草求原》：“暖胃，去頭眩，益腦髓，老人痰喘宜之。”

3、《中國動物藥》：“暖脾胃，壯筋骨。治脾胃虛弱，消化不良，四肢腫脹，腰膝痠痛，行動不便。”

臨床應用

臨床應用

藥膳食療：鱅魚頭湯

1、功效：適用於脾胃虛寒，可以防止呼吸道發炎，對兒童哮喘最為有益。

2、原材料：鱅魚頭1個（約500克），火腿肉3-5片，生薑或乾薑10克，食鹽味精各適量。

3、做法：鱅魚用植物油稍煎，加火腿肉、生薑或乾薑，再加水1500毫升燒開後用文火煮1小時左右，使湯呈乳白色，用食鹽、味精調味。

4、用法：喝湯吃肉，可經常服食。

相關配伍

1、治脾虛水腫：鱅魚肉適量，豬苓5g，白朮15g。煎煮，食肉飲汁。

2、治腰膝痠痛，行動不便：鱅魚肉適量，續斷10g，狗脊20g，牛膝15g。水煎服，每日2次。（1、2方出自《中國動物藥》）

加工炮製

採收加工

四季均可捕撈，捕後，除去鱗片及內臟，鮮用。

植物學資訊

生長環境

為淡水中上層魚類，行動遲緩，性情溫和，以浮游動物為主食。

動物學資訊

動物屬種

鯉科鱅屬動物鱅魚。

形態特徵

體側扁，稍高。腹鰭基底至肛門處有狹窄的肉稜。口端位，口裂稍向上傾斜吻圓鈍。眼小，下側位，在頭側正中軸下方。鰓耙狀如柵片，但不癒合，有鰓上器，耙數隨個體增大而數量增多。鱗很小，側線鱗99-115，背鰭3，7，很短，起點於腹鰭起點之後。胸鰭大而延長，末端超過腹鰭基部。臀鰭3，12-13。尾鰭深叉狀，上下約等長。體灰黑色，背面和上側面暗褐色，具黑色細斑。腹部銀白色。各鰭條呈灰白色，並有不少黑斑。

分佈區域

分佈於長江流域。現全國大部分地區有人工飼養。