急性胰腺炎患者飲食莫忽略

專家提醒大家，碰上急性胰腺炎一定要及時治療，同時平日的護理也必不可少，尤其是急性胰腺炎患者的飲食問題。接下來就跟著小編一起來了解一下急性胰腺炎患者的飲食宜忌吧!

禁食是急性胰腺炎發作時採用的首要措施。病人在禁食期間往往因腹痛、口乾，不能進食而出現精神萎靡不振，有時甚至煩躁。針對病人的心理，要耐心地做好解釋工作，使其明白進食後刺激胰腺分泌胰液，胰管壓力增高，不利於炎症的消除和機體的康復，同時要做好口腔護理，注意口腔衛生，因為唾液的分泌與積蓄不僅造成口腔的異味，而且會使細菌滋生引起口腔內感染。如病人生活能自理，口乾時可用清水漱口，改善口腔內環境。對昏迷、生活不能自理的病人，操作時應注意口腔粘膜的保護，將紗布球擰乾後再放入病人口腔內，以防吸入性肺炎的發生。清醒的病人待病情好轉後可在醫生的指導下先進食少量低脂飲食，而後逐步增加飲食。

急性胰腺炎吃哪些食物好？

1、宜吃清淡有營養，流質的食物，如米湯，菜湯，藕粉，蛋花湯，面片等。

2、除流食外還包括米粥、素面生、素掛麵、素餛飩、麵包、餅乾及少量碎軟菜、水果等。

3、待腹痛、嘔吐基本消失，白細胞澱粉酶減至正常後可給以不含脂肪的純碳水化合物流食，內容包括：米湯、稀藕粉、果汁、果凍等糖類食物。對胰腺外分泌無刺激作用，故可作為急性胰腺炎的主要熱能補充。

4、宜適當增加過籮粥、蒸蛋清，少量南豆腐湯食品。

5、選用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、涼拌、燒、烤、滷、燉等方式烹調。

急性胰腺炎最好不要吃哪些食物？

1、絕對禁酒：一般痊癒需2至3個月，預防復發，仍須相當長的時間內避免食用富含脂肪的食物。

2、忌食油膩性食物。油膩食物不易消化，並能促進膽汁分泌，而膽汁又能啟用胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪較多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥點心、油炸食品等均應禁止食用。

3、禁用肉湯、魚湯、雞湯、奶類、蛋黃等含脂肪的食物。

4、忌辛辣刺激調味品，如辣椒、咖哩粉等。