高血壓飲食 高血壓患者的飲食宜忌

　　①碳水化合物食品：

　　適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。

　　應忌的食品---蕃薯產生腹氣的食物）、幹豆類、味濃的餅乾類。

　　②蛋白質食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶製品鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆製品豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐）

　　應忌的食物---脂肪多的食品牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品香腸）

　　③脂肪類食品

　　適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬

　　應忌的食品---動物油、生豬油、燻肉、油浸沙丁魚

　　④維生素、礦物質食品

　　適宜的食品---蔬菜類菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜）水果類蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜）

　　海藻類、菌類宜煮熟才吃。

　　應忌的食物---纖維硬的蔬菜牛蒡、竹筍、豆類）

　　刺激性強的蔬菜香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜）

　　⑤其他食物

　　適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料

　　應忌的食物---香辛料辣椒、咖哩粉）

　　酒類飲料、鹽浸食物成菜類、成魚子）

　　醬菜類、咖啡