胰腺炎患者的飲食禁忌

胰腺炎是可以治療的一種疾病，但是如果治療以後不好好護理的話還是會有發作的可能的，胰腺炎患者在飲食方面有一些禁忌，急性患者需要禁食，而其他的忌暴飲暴食，忌牛奶，對於這些禁忌，患者是需要特別注意的，因為如果因為飲食不善，那麼導致胰腺炎發作便比較麻煩。

胰腺炎究竟是什麼病，對於大多數的人來說，肯定是不知道，不瞭解的，這一種比較常見的疾病，胰腺炎是由於受到各種刺激之後導致胰腺分泌出各種蛋白酶，從而引起自身的硝化作用所引發的一種疾病。胰腺炎是需要及時治療的，那麼如果治療了胰腺炎之後在飲食上有哪些禁忌呢？
首先，胰腺炎患者飲食需要特別注意，不能胡吃海喝，暴飲暴食，因為胰腺分泌的胰液只消化人們進食的食物，但如果暴飲暴食胡吃海喝的話，特別是在晚上經常吃油膩的食物的話，就會使得胰液分泌過度旺盛，甚至引起胰管內壓力增高，讓胰液和膽汁在胰腺內匯合，阻礙膽汁和胰液的正常引流，啟用胰液中的消化酶，引起胰腺的自身消化，除此之外，還不能夠吃一些不健康的食物。
其次，如果是急性胰腺炎的話，開始是需要禁止食用食物的，因為這樣能夠避免食物和酸性胃液進入十二指腸內，引起對胰腺的刺激，使胰腺持續遭受破壞。而此階段營養主要是透過外部供給的，只有等病人症狀逐漸緩解後，才能吃一些無脂低蛋白流質食物，例如果汁、稀麵湯等。等到好一點的時候，吃一些容易消化的食物墊墊肚子，想要營養充分，可以吃一些豬肝湯、豆漿、蛋清湯、豬腰湯等。
最後，胰腺炎患者不能夠喝牛奶，尤其在胰腺炎發病初期與剛出院恢復期，一定不要喝牛奶，嚴格控制脂肪和蛋白質的攝入，使胰腺得到充分的休息。胰腺炎康復後可以喝。牛奶是含脂食品，在消化過程中需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶無疑將加重膽囊和胰腺的負擔，將會加重胰腺炎患者的病情。