芥子 - 中藥材

芥子，中药名。为十字花科植物芥菜Brassicajuncea（L.）Czern.etCoss.及油芥莱Brassiajuncea（L.）Czern.etCoss.var.GracilisTsenetLee.的种子。具有温中散寒，豁痰利窍，通络消肿的功效。主治胃寒呕吐，心腹冷痛，咳喘痰多，口噤，耳聋，喉痹，风湿痹痛，肢体麻木，妇人经闭，痈肿，瘰疬。

功效作用

功能

溫中散寒，豁痰利竅，通絡消腫。

主治

胃寒嘔吐，心腹冷痛，咳喘痰多，口噤，耳聾，喉痺，風溼痺痛，肢體麻木，婦人經閉，癰腫，瘰癧。

用法用量

內服：煎湯，3-9g；或入丸、散。外用：適量，研末調敷。

注意事項

肺虛咳嗽、陰虛火旺者禁服。內服過量可致嘔吐。外敷一般不超過10-15min，時間過長，易起泡化膿。

化學成分

種子含芥子油甙類成分，其中黑芥子甙佔90%，還有葡萄糖芫菁芥素，4-羥基-3-吲哚甲基芥子油甙，葡萄糖蕓薹素，新葡萄糖蕓薹素，前告伊春。還含少量芥子酶，芥子酸以及芥子鹼等。另含脂肪油約30%-37%，油中主為芥酸及花生酸的甘油酯，並有少量的亞麻酸的甘油酯。

藥理作用

黑芥子甙遇水後經芥子酶的作用生成揮發油，主要成分為異硫氰酸烯丙酯，有刺鼻辛辣味及刺激作用。應用於面板有溫暖的感覺並使之發紅，甚至引起水泡、膿皰。將芥子粉除去脂肪油後做成芥子硬膏可用作抗刺激劑，治療神經痛，風溼痛，胸膜炎及扭傷等。芥子粉用作調味劑可使唾液分泌及澱粉酶活性增加。

毒理作用

芥子油或芥子硬膏用於面板的時間過久，或濃度過高，可引起發泡甚至化膿，即使停藥，癒合也較慢。芥子粉內服大量可引起嘔吐。

相關論述

1、《別錄》：“主射工及疰氣發無常處，丸服之；或搗為末，醋和塗之。”

2、《千金·食治》：“主喉痺，去一切風毒腫。”

3、《日華子》：“治風毒腫及麻痺，醋研敷之；撲損瘀血，腰痛腎冷，和生薑研微暖塗貼；心痛，酒醋服之。”

4、《日用本草》：“研末水調塗頂囟門，止衄血。”

5、《綱目》：“溫中散寒，豁痰利竅。治胃寒吐食，肺寒咳嗽，風冷氣痛，口噤唇緊，消散癰腫、瘀血。”

6、《本草省常》：“發汗散寒，溫中開胃，利氣豁痰，止痛消腫。”

7、《分類草藥性》：“消腫毒，止血痢。”

臨床應用

臨床應用

1、方劑：

三子養親湯（《韓氏醫通》）、控涎丹（《三因極一病證方論》）、陽和湯（《外科全生集》）、白芥子散（《婦人大全良方》）。

2、中成藥：

降氣定喘丸、氣管炎橡膠膏、消喘膏、痰飲丸、吊筋藥。

相關配伍

1、治上氣嘔吐：芥子二升，末之，蜜丸，寅時井花水服，如梧子七丸，日二服；亦可作散，空腹服之；及可酒浸服，並治臍下絞痛。（《千金要方》）

2、治霍亂吐瀉：芥子搗細，水和敷臍上。（《聖濟總錄》）

3、治感寒無汗：水調芥子末填臍內，以熱物隔衣熨之，取汗出妙。（《簡便單方》）

4、治極冷急症：芥菜子七錢，乾薑三錢。上為末，水調作一餅，貼臍上，以絹帛縛住，上置鹽，以熨斗熨之數次，汗出為度。《古今醫鑑》助陽散）

5、治腹內諸氣脹滿：小芥子半升。上搗碎，以生絹袋盛，用好酒五升，浸七日，每於食前，溫一小盞服。（《聖惠方》小芥子酒）

6、治上氣喘促，時有咳嗽：芥子二兩，百合二兩。上件藥，搗羅為末，煉蜜和丸，如梧桐子大。不計時候，以新汲水下七丸。

加工炮製

採收加工

6-7月果實成熟變黃色時，割取全株，曬乾，打下種子，簸去雜質即得。

炮製方法

1、芥子：取原藥材，除去雜質，篩去灰屑。用時搗碎。

2、炒芥子：取淨芥子置鍋內，用文火加熱，炒至棕黃色，有爆裂聲，香辣氣逸出時，取出放涼。

儲存方法

儲存方法

貯乾燥容器內，密閉，置陰涼乾燥處，防潮，防蛀。

藥材鑑別

鑑別

1、本品橫切面

（1）白芥子：種皮表皮為黏液細胞，有黏液質紋理；下皮為2列厚角細胞；柵狀細胞1列，內壁及側壁增厚，外壁菲薄。內胚乳為1列類方形細胞，含糊粉粒。子葉和胚根薄壁細胞含脂肪油滴和糊粉粒。

（2）黃芥子：種皮表皮細胞切向延長；下皮為1列菲薄的細胞。

2、取本品粉末1g，加甲醇50ml，超聲處理1小時，濾過，濾液蒸乾，殘渣加甲醇5ml使溶解，作為供試品溶液。另取芥子鹼硫氰酸鹽對照品，加甲醇製成每1ml含1mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取上述兩種溶液各5-10μl，分別點於同一矽膠G薄層板上，以乙酸乙酯-丙酮-甲酸-水（3.5∶5∶1∶0.5）為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以稀碘化鉍鉀試液。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。

藥材性狀

種子近球形，直徑1-2mm。表面黃色至黃棕色，少數暗紅棕色，具細網紋，種臍點狀。種皮薄而脆，子葉摺疊，有油性。氣微，研碎後加水溼潤，則產生辛烈的特異臭氣，味極辛辣。

以子粒飽滿、均勻、色鮮黃、無雜質者為佳。

常見偽品

偽品：

佛手瓜：為葫蘆科植物佛手瓜Sechiumedule（Jacq）Swatz的乾燥果實。多縱切成長圓形薄片，常皺縮捲曲。長5-10m，寬2-6cm，厚2-3mm，上半部稍寬，有的頂端淺裂為兩瓣，不呈指狀分枝。外表面黃白色，具不規則的皺紋，果肉黃白色，散有點狀維管束，中央具明顯中脈，有的上半部可見大型子房室，內有一枚較大種子殘片。質硬而脆。氣微，味微甜。

植物學資訊

植物種屬

十字花科蕓薹屬芥菜及油芥萊。

形態特徵

1、芥菜：一年生草本，高50-150cm。無毛，有時具刺毛，常帶粉霜。莖有分枝。基生葉葉柄有小裂片；葉片寬卵形至倒卵形，長15-35cm，寬5-17cm，先端圓鈍，不分裂或大頭羽裂，邊緣有缺刻或齒牙；下部葉較小，邊緣有缺刻，有時具圓鈍鋸齒，不抱莖；上部葉窄披針形至條形，具不明顯疏齒或全緣。總狀花序花後延長；花淡黃色；花瓣4，鮮黃色，寬橢圓形或寬楔形，長達1.1-1.4cm，先端平截，全緣，基部具爪；雄蕊6，4長2短，長雄蕊長8mm，短雄蕊長6mm；雌蕊1，子房圓柱形，長約1mm，花柱細，柱頭頭狀。長角果條形，長3-5.5cm，具細喙，長6-12mm；果梗長5-15mm。種子近球形，直徑1-1.8mm，鮮黃色至黃棕色，少數為暗紅棕色，表面具網紋。花期4-5月，果期5-6月。2、油芥菜：本種特點在於基生葉長圓形或倒卵形，邊緣有重鋸齒和缺刻。

分佈區域

1、芥菜：原產中國，為全國各地栽培的常用蔬菜。2、油芥菜：原產關洲，我國南北各地均有栽培。