緩解更年期症狀吃大豆

女性進入更年期後很容易出現更年期綜合症，失眠、發熱、乏力、性慾減退、心慌易怒等等，這些都是更年期常見的症狀，要調節女性更年期綜合症可以吃些大豆，因為大豆中的大豆異黃酮可以幫助緩解這些症狀。

女性更年期綜合症吃大豆：

1、什麼是大豆異黃酮？

大豆異黃酮屬於類黃酮物質，它是一種雙酚活性成分。因為它的結構和性質與動物性雌激素相似，又具有與人體內雌激素受體相結合的能力，故有“植物雌激素”之稱。

2、大豆異黃酮有什麼功效？

衰老是女人最擔心的問題，而衰老與激素平衡密切相關。特別是進入更年期後，體內雌激素水平明顯下降，引發內分泌紊亂，導致一系列身體不適症狀。同時，雌激素的減少降低了鈣的吸收和利用率，使骨質密度下降陡然加快；對女性健康產生長遠的影響，導致更年期後的女性更容易衰老。

此時，女性特別需要有利於穩定體內雌激素水平的食物，而大豆正是最佳的選擇。大豆中大豆異黃酮含量最高，可以幫助調節體內雌激素的水平，從而預防骨質疏鬆症的發生，同時也會減輕一些與雌激素水平降低有關疾病的症狀，如更年期綜合徵等。

如果給實驗動物切除卵巢，就會發生類似女性更年期的快速骨質流失。此時如果給動物補充大豆異黃酮，或者是富含大豆異黃酮的大豆食物，就能明顯降低骨丟失的速度。這在人體試驗當中，也獲得了同樣的效果，證明大豆異黃酮確實具有類似雌激素的作用。

此外，大豆異黃酮還是一種有效的抗氧化物質。它能清除體內自由基，防止肌膚的老化，保持肌膚水分，改善面板的營養供應機能。美容醫學研究發現，大豆異黃酮對於女性的面板彈性和光澤度等指標有顯著的改善效果。

3、哪些食物裡含有大豆異黃酮？

在膳食中，大豆異黃酮的來源主要是大豆類食品。其他豆類食品雖然也含有大豆異黃酮，但含量較低，難以起到有效的補充作用。

在大豆食品當中，以全豆製作的食品最佳，如整粒大豆、豆粉、豆漿、豆豉、酸豆乳等，因為它們中的大豆異黃酮基本上沒有受到損失。在日常三餐當中，豆漿、豆腐、豆腐乾、豆皮、腐竹等豆製品也是貢獻較大的大豆異黃酮來源。由於大豆異黃酮屬於水溶性物質，故而豆油中幾乎不含大豆異黃酮。