粟芽 - 中藥材

粟芽，中药名。为粟的发芽颖果。将粟谷入水中浸透，捞出置筐内，上盖稻草，每日洒水4～5次，保持湿润，至芽长2～3毫米许，取出晒干。

功效作用

功能

健脾，消食。

主治

用於食積脹滿，不思飲食。

用法用量

內服：煎湯，3～5錢。

相關論述

1、《別錄》：寒中，下氣，除熱。

2、《日華》：除煩，消宿食，開胃。

3、《本草綱目》：消導米麵諸果實積。

加工炮製

炮製方法

炒粟芽：取粟芽置鍋內以文火炒至黃色為度。取出放涼。亦有炒至焦黃色者。

植物學資訊

形態特徵

乾燥粟芽呈小球形，徑約1毫米。表面淡黃色，有外稃與內稃包圍，多數均已裂開，露出長約1～3毫米的初生根（芽），或無初生根。剝去殼即為果實，表面淡黃色，光滑，基部有黃褐色的胚，長約1毫米，胚乳近白色。質堅，斷面粉質，氣無，味微甜。以黃色、有芽、顆粒勻整者為佳。

分佈區域

主產於華北各地。