胃炎可以吃花生嗎

急性胃炎最好不吃花生，慢性胃炎可以適量吃花生。

胃炎分為急性胃炎和慢性胃炎，所以要分情況而論。在胃炎的急性發作期，為了使患者的胃部得到充分的休息，應進食流質飲食，如米粉、藕粉等少渣易消化的食物。所以此期間是不適宜吃花生的，否則容易刺激胃腸道，加重胃腸負擔。

在慢性胃炎期間，飲食上沒有急性期那麼嚴格，但還是要儘量避免生冷堅硬以及辛辣刺激的食物。所以此期間可以適當吃些煮花生、白味花生，但是應儘量不吃油鹽較重的油炸花生、魚皮花生以及麻辣花生等。

此外，也要注意控制花生的食用量，最好一天的攝入總量不超過25g。過量食用花生容易出現消化不良，引起脹氣等不適，還會加重胃腸負擔，加重病情。

還需要注意的是，一定要避免吃黴變的花生。黴變的花生含有黃麴黴毒素，食用後容易造成食物中毒，嚴重時可能還會危及生命。