患者：男，47歲
病情描述：老公特別喜歡吃三文魚，他說生吃三文魚特別的鮮，我擔心這樣會影響身體健康，經常吃生食對身體會有什麼危害呢？
經常吃生食會有什麼危害？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師不要經常吃生食，以免引起胃癌。三文魚、生魚片、蟹等辦公室一族商務宴請時的首選食物中，存在寄生蟲和致病菌的機率很高，再加上廚師們為了追求味道的鮮美，烹調往往不夠充分，很容易讓你在大快朵頤之時，胃癌也在悄悄靠近你。
2018-10-31
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