患者：女，42歲
病情描述：土雞蛋的營養價值真的比普通的雞蛋要高嗎？我吃著怎麼沒有什麼效果啊？
土雞蛋的營養價值比普通雞蛋高？
专家回答(2)
王燕
主任醫師土雞蛋的營養價值並不比普通雞蛋高。土雞蛋在營養價值上是和普通雞蛋幾乎差不多的。也就是說並不是土雞蛋貴它就一定會更好，相反土雞蛋會更不衛生。因為家養的土雞經常是在有雞屎的地方下蛋的。因此土雞產蛋的環境相比於養殖普通母雞的養殖場來說會更髒，吃雞蛋選哪個都一樣。
2019-01-15
胡小翠
主任醫師其實土雞蛋和普通雞蛋營養差別不大。從營養成分上講，雞蛋作為一個物種，其蛋白質、脂肪、微生物等營養成分是基本穩定的，只是土雞蛋固性物質高，水分少，胡蘿蔔素高一些。另外，土雞蛋在色香味口感上要優於普通雞蛋，所以都是差不多的。
2019-01-15
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。