2018-07-03
患者:女,48歲
病情描述:我擔心血糖偏高,儘量做到粗細糧搭配,這樣對身體有哪些好處?
专家回答(1)
儘量做到粗細糧合理搭配,把粗糧和細糧摻和起來吃。比如,用由“玉米+大麥面”組成的二合面或“玉米+大麥面+蕎麥麵”組成的三合面做的麵條和饅頭。這樣既能攝入較多的膳食纖維、維生素及無機鹽等微量營養素,又可以改善餐後血糖,同時還不會造成過粗或嘌呤過多的情況。
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