患者：女，26歲
病情描述：蓮子薏仁豬肚湯是每次我回家媽媽都要給我做的一個湯，那麼這個湯對人體有哪些營養？
蓮子薏仁豬肚湯有哪些營養功效？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師這道菜的每一味原料都有它獨有的營養價值，蓮子，用於養心補脾；炒薏米是取淨薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香，此時其寒性減弱但健脾祛溼效果加強。豬肚，性溫味甘，可補虛損、健脾胃，三者合用能健脾養心並起到清補的作用。
2018-06-20
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