患者：男，34歲
病情描述：我不太喜歡吃西蘭花，但是老婆說西蘭花可以防癌抗癌，經常用西蘭花炒菜吃，這種蔬菜真的有防癌抗癌的作用嗎？
西蘭花有防癌抗癌的作用嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師西蘭花確實有防癌抗癌的作用。其營養成分不僅含量高，而且十分全面，尤其胡蘿蔔素含量更是遙遙領先，每100克中高達7210微克。胡蘿蔔素進入體內不但可以轉化為維生素A，護眼明目，還具有抗氧化作用，對預防心血管疾病、腫瘤，以及延緩衰老和防癌都有重要意義。
2018-10-26
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