患者：女，45歲
病情描述：我非常喜歡吃紅薯的，那是因為紅薯具用抗癌的作用，今天發現紫薯也具用抗癌作用，請問紫薯是比紅薯更加抗癌嗎？
紫薯是比紅薯更加可以抗癌嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師紅薯是食物中的抗癌明星，而紫薯比紅薯還抗癌。它除了具有紅薯所含的營養外，還富含硒元素和花色苷。其中，硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，同時還可留在血清中，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞的生長，預防癌症的發生。而花色苷是目前科學界發現的能防治疾病、維護人類健康的最直接、有效、安全的自由基清除劑。它清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍，對100多種疾病有預防和治療作用。
2018-09-14
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