患者：男，8歲
病情描述：我家兒子飯量還可以，但就是不長高，相比較同齡孩子矮半頭，想知道8歲兒童增高補鈣食譜是怎樣的？
8歲兒童增高補鈣食譜
专家回答(2)
顧倩
副主任醫師兒童缺鈣，可以以肉類以及蔬菜食物為主，其中汆肝肉小丸子就是不錯的選擇，原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、薑末等。製法：雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸；加蔥末、薑末、半個蛋清後向一個方向攪拌；南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開後，下入肉丸，浮起即熟。黃芪豬肝湯，原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。製法：先將豬肝用清水洗淨，切成片；豬腿骨用清水洗淨、打碎，與黃芪、五味子一起放進沙鍋內，加適量清水，先用旺火煮沸後，改為文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣；將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，加進味料調味，待溫時吃豬肝喝湯。
2019-05-06
桑桂梅
副主任醫師八歲兒童在飲食上需要注意營養全面化，比如蔬菜以及肉類需要均衡，蝦皮碎菜蛋羹，原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。製法：用溫水把蝦皮洗淨泡軟，然後切得極碎；小白菜洗淨略燙一下，然後也切得極碎；將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水；加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3到5分鐘。雞蛋黃粉粥，新鮮雞蛋一個，煮熟後除去蛋白，留下蛋黃。將蛋黃研細，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1~2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類，色香味俱全，適合嬰幼兒食用。
2019-05-06
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