患者：女，38歲
病情描述：我平時比較喜歡是臘腸、培根一類的食物，想了解下常吃加工肉製品對身體有影響嗎？
常吃加工肉製品對身體有影響嗎？
专家回答(1)
王燕
主任醫師早在2015年的時候，世界衛生組織就將像是香腸、培根、醃肉臘肉燻肉這樣的紅肉加工製品歸類為2A級致癌食物中。我們日常最離不開的紅肉居然和砒霜歸為同一危險級別了。隨後的很多研究也逐步證明，乳腺癌、結直腸癌、胰腺癌等都在紅肉波及的癌症行列之內，研究者還發現多吃加工紅肉能誘發心血管疾病。因此這些加工肉製品一定不要吃，就算吃的時候在烹調上面也一定要少鹽。
2018-06-20
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