患者：女，42歲
病情描述：剛才在市場上買了一些大蔥，想在做菜的時候加入些，大蔥要怎麼儲存呢？
大蔥要怎麼儲存？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師大蔥在儲存的時候最好是不要在室溫的情況下儲存，室溫很容易會讓大蔥產生沙門氏菌，所以大蔥在買回家之後，最好是徹底的清洗乾淨，然後撥去表皮，放入冰箱中儲存，這樣能夠減少沙門氏菌的感染。
2018-05-17
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患者：女，42歲
病情描述：剛才在市場上買了一些大蔥，想在做菜的時候加入些，大蔥要怎麼儲存呢？
专家回答(1)
大蔥在儲存的時候最好是不要在室溫的情況下儲存，室溫很容易會讓大蔥產生沙門氏菌，所以大蔥在買回家之後，最好是徹底的清洗乾淨，然後撥去表皮，放入冰箱中儲存，這樣能夠減少沙門氏菌的感染。
2018-05-17
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