患者：女，26歲
病情描述：我喜歡吃雞肉尤其是雞肝，現在懷孕了，還能吃雞肝嗎
孕婦能吃雞肝嗎
专家回答(2)
李青
主任醫師雞肝就是雞的肝臟，雞肝含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素，還含有一些微量元素，鈣、磷、鐵、鋅。雞肝中的鐵質最為豐富，是女性補血的食物。作為孕婦而言最容易出現的就是貧血，所以孕婦吃雞肝還是不錯的，中醫認為雞肝性質溫和，味道鮮美，具有清肝明目、補血養血的功效。
2019-05-09
楊堯華
主任醫師首先需要知道，動物肝臟是毒素中轉站和解毒的器官，雖然雞肝中會含有很多的鐵元素，可以幫助孕婦預防缺鐵性貧血，但是如果有其他的更好的補血方法，可以選用其它的方法，即使要食用雞肝也需要烹調時間不能太短，至少應該在急火中炒5分鐘以上，使肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好。
2019-05-09
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