患者：男，40歲
病情描述：叔叔每次吃完飯都會喝茶，飯後飲茶會影響正常消化嗎？
飯後飲茶會影響正常消化嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師茶中大量鞣酸可與食品中的鐵、鋅等聯合成難以溶解的物質，無法吸收，致使食品中的鐵質白白損失。而且飯後立即飲茶茶水會沖淡胃液，影響胃內食品的正常消化。此外，茶水中含有的單寧酸還會促使胃內的物質凝固，影響蛋白質的吸收，從而增加了胃的包袱。
2018-06-28
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患者：男，40歲
病情描述：叔叔每次吃完飯都會喝茶，飯後飲茶會影響正常消化嗎？
专家回答(1)
茶中大量鞣酸可與食品中的鐵、鋅等聯合成難以溶解的物質，無法吸收，致使食品中的鐵質白白損失。而且飯後立即飲茶茶水會沖淡胃液，影響胃內食品的正常消化。此外，茶水中含有的單寧酸還會促使胃內的物質凝固，影響蛋白質的吸收，從而增加了胃的包袱。
2018-06-28
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