患者：女，28歲
病情描述：我平時很喜歡吃橄欖油涼拌萵苣絲，老公也說常吃對身體有益處，那橄欖油拌萵苣絲對人體都有哪些益處呢？
橄欖油拌萵苣絲對人體有哪些益處
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師此菜熱量約35千卡。萵筍中含有天門冬氨酸、穀氨酸和精氨酸等17種氨基酸，維生素C、A以及礦物質豐富，其中尤其以含鉀多達212毫克/百克,更是高血糖、高血壓和高血脂病人的常用美食。萵筍可以熱炒也可以涼拌，是比較適合大眾口味的新鮮蔬菜。
2018-06-25
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