患者：男，35歲
病情描述：我老公有些食慾不振，想給他用一些食物來幫助改善，吃泡菜能改善食慾不振嗎？
吃泡菜能改善食慾不振嗎？
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師泡菜的功效有很多，其中吃泡菜是可以改善食慾不振的。泡菜的功效有：開胃健食，經過乳酸菌發酵後的生菜，微酸，既好吃，又助消化。泡菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，幫助食物的消化吸收。保護腸道，常吃泡菜可以增加腸胃中的有益菌，抑制腸道中的致病菌，降低患胃腸道疾病的機率，增加身體抵抗力。促進代謝，泡菜的主要材料--辣椒能促進分泌胃液，進而幫助腸胃消化；此外豐富的維生素亦具有抗酸化作用，並能幫助生理代謝，增進食慾及促進血液迴圈。泡菜中的辣椒、蒜以及蔥姜等能促進體內新陳代謝，幫助身體排汗。
2019-02-10
陳啟眾
副主任醫師泡菜是一種比較常見的食物，很多人都比較喜歡吃泡菜，尤其是在冬季的時候，適當的吃一些泡菜，對人體健康還有很多好處，泡菜是一種發酵食品，在保留新鮮蔬菜的大部分營養的同時，增加了乳酸等酸性成分，能健脾開胃，增進食慾，且有利於提高鈣磷在腸道內的溶解度，冬天太陽曬得少，多吃點泡菜還能防止骨質流失。
2019-02-10
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