患者：女，26歲
病情描述：我平時喜歡吃米飯，每頓都要吃，不知道長期吃白米飯會引起什麼疾病？
長期吃白米飯會引起什麼疾病？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師鑑於有網友在“黑”白米飯的時候提到美國哈佛大學“健康飲食金字塔”，記者查閱了釋出方哈佛大學公共衛生學院營養學系的官網，上面的確把白米飯放在“金字塔”的塔尖，與紅肉、加工肉類、牛油、精製麵包、義大利麵、土豆、含糖飲料、糖果、鹽並列，認為應該少吃。其附帶說明指出，白米飯、白麵包等精加工糧食在人體內相當於糖分，長期過量食用會導致難以控制體重，增加心臟病、糖尿病等慢性病的風險，還會令血糖飆升。
2018-06-22
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