患者：女，32歲
病情描述：最近很想吃黑木耳炒豬肝，那黑木耳炒豬肝怎麼做好吃？
黑木耳炒豬肝怎麼做好吃？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師黑木耳炒豬肝：新鮮豬肝一塊，料酒，白糖，老抽，姜，雞精，澱粉。新鮮豬肝切片後放一點酒，糖，姜，紅醬油，雞精，少許澱粉拌醃大概5-10分鐘。將綠椒及紅椒切成小塊起油炒一下放點鹽，不要太熟盛起。再放多一點油等油熱後，放入豬肝，差不多時再放入紅綠辣椒一同炒。翻炒幾下後就可起鍋。
2018-09-29
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