患者：女，37歲
病情描述：綠豆屬於比較寒涼的食物，夏天家家戶戶經常吃，綠豆怎麼吃才不會過於寒涼？
綠豆怎麼吃才不會過於寒涼？
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師要避免綠豆吃得過於寒涼。不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗乾淨，同下鍋加水煮成粥。同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼，因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。
2018-08-23
陳啟眾
副主任醫師可以做成粥吃不太寒涼，可以準備適量大米和一些綠豆，然後清洗乾淨，加入水，放到鍋中一起煮成爛粥使用有利於胃腸道消化，如果不想和週一起時，用單獨使用綠豆煮水喝，就是不要將綠豆煮的太爛，綠豆剛剛開花就可以，也不會太寒涼，適合夏季飲用。
2018-08-23
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