患者：男，46歲
病情描述：每次熬薏米紅豆粥的時候，都發現那些豆子在底下，薏米紅豆粥的有效成分在哪兒呢？
薏米紅豆粥的有效成分在哪兒？
专家回答(1)
王燕
主任醫師薏米紅豆粥在熬製的時候會出現沉底的現象，上邊飄著都是一層薏米紅豆湯，所以它的營養成分在湯裡面，平常的時候可以把湯當做水來喝，薏米紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裡。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝。
2018-09-08
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