患者：女，31歲
病情描述：寡糖卡路里含量低，所以減肥的時候吃一些，它一定是安全的嗎？
寡糖吃起來一定安全嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師不一定安全。寡糖比起一般糖，結構更復雜，由數個單糖鏈結起來，人體無法分解吸收。所以每公克寡糖，只產生0～2.5大卡，比一般糖少了一半。它的甜度是蔗糖的20～70％，和麥芽糖相當。只有大腸的細菌能利用它來發酵，改變腸道環境，幫助好菌生長，這是為什麼有的優酪乳會新增寡糖。但個人腸胃耐受程度有差異，有人吃了反而會腹瀉
2018-06-27
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