反式脂肪酸會影響免疫系統?

患者:男,28歲

病情描述:我平時早餐都是吃蛋黃派,蛋黃派裡面的反式脂肪酸會影響免疫系統嗎?

专家回答(1)

範存剛
範存剛
副主任醫師

早在1981年,就有科學家發現,死於冠心病的人,其反脂肪酸含量要高於正常人群。它還會影響人體免疫系統,讓神經系統受到傷害,減弱了對病毒等危害人體健康物質的抵禦能力。

2018-04-14

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