患者：男，62歲
病情描述：公公上了年紀開始學著養生了，平時飲食也很小心，老年人平時飲食要注意哪些事項？
老年人平時飲食要注意哪些事項？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師老年人應低油低鹽、少味精醬油。儘量以蒸或煮的方式來烹調，以減少油脂的攝取。如果是在外面用餐，可要一杯白開水將菜稍微過一下。少吃加澱粉後經油炸或炒的東西，因為澱粉容易吸油，像炒麵、炒飯、水煎包、蔥油餅等。味覺不敏感的老年人吃東西常覺得索然無味，食物一端上來就猛加鹽巴、頻沾醬油，很容易吃進過量的鈉，導致高血壓病的發生。
2018-09-05
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