患者：女，30歲
病情描述：在我老家，有人會把削下來的西瓜皮醃製起來吃。請問西瓜皮可以食用嗎？
西瓜皮可以食用嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師西瓜既是一種水果，也是一種蔬菜。與大多數水果一樣，西瓜是一種靠種子繁殖的農產品。然而，從植物學的分類角度來看，西瓜與南瓜和葫蘆同屬於葫蘆科。所以，西瓜皮也是能食用的部位，沒有任何理由丟棄它。
2018-08-27
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患者：女，30歲
病情描述：在我老家，有人會把削下來的西瓜皮醃製起來吃。請問西瓜皮可以食用嗎？
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西瓜既是一種水果，也是一種蔬菜。與大多數水果一樣，西瓜是一種靠種子繁殖的農產品。然而，從植物學的分類角度來看，西瓜與南瓜和葫蘆同屬於葫蘆科。所以，西瓜皮也是能食用的部位，沒有任何理由丟棄它。
2018-08-27
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