患者：女，40歲
病情描述：我們平時吃的鱈魚都是超市買的，沒見過真正的鱈魚，想問下如何辨別鱈魚的真偽？
如何辨別鱈魚的真偽？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師超市裡的鱈魚通常是切塊售賣的，消費者無法窺見全魚，因而也就不能透過外形來鑑別鱈魚肉的真偽了。一是要在大型超市購買，二是要看產地(鱈魚主要產自加拿大、冰島、挪威及俄羅斯等國)，三是要看價格，十幾元一斤的鱈魚，肯定不是真的
2018-07-05
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患者：女，40歲
病情描述：我們平時吃的鱈魚都是超市買的，沒見過真正的鱈魚，想問下如何辨別鱈魚的真偽？
专家回答(1)
超市裡的鱈魚通常是切塊售賣的，消費者無法窺見全魚，因而也就不能透過外形來鑑別鱈魚肉的真偽了。一是要在大型超市購買，二是要看產地(鱈魚主要產自加拿大、冰島、挪威及俄羅斯等國)，三是要看價格，十幾元一斤的鱈魚，肯定不是真的
2018-07-05
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