茼蒿中含有的營養物質有哪些?

患者:男,39歲

病情描述:我很喜歡吃茼蒿,茼蒿中含有的營養物質有哪些?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

茼蒿中的營養十分豐富,尤其是胡蘿蔔素,每百克中含1.5毫克,比番茄、南瓜等蔬菜要高2~3倍,對保護視力很有好處。另外,茼蒿中還含有較高的鉀、鈉等礦物鹽。

2018-09-13

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