患者：女，31歲
病情描述：我買了些白果，準備給家人吃，請問白果的功效與作用禁忌有哪些？
白果的功效與作用禁忌有哪些
专家回答(2)
陳哲
主任醫師白果含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份，且含有鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多中微量元素，8種氨基酸，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液迴圈，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。白果不能生吃，否則會中毒。
2019-04-02
馬小麗
副主任醫師具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。白果果仁同樣含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。白果中間的綠色胚芽在食用是要去掉。
2019-04-02
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