患者：女，28歲
病情描述：平時做菜的時候都是用一些幹辣椒，但是朋友說鮮辣椒更好，鮮辣椒中有什麼營養元素？
鮮辣椒中有什麼營養元素？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師辣椒中的營養元素區很多，而相比於幹辣椒來說，鮮辣椒中的營養元素更為豐富。鮮辣椒其中大量的番茄紅素、胡蘿蔔素也會沒有過度的加熱而更易被人體吸收。
2018-05-11
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患者：女，28歲
病情描述：平時做菜的時候都是用一些幹辣椒，但是朋友說鮮辣椒更好，鮮辣椒中有什麼營養元素？
专家回答(1)
辣椒中的營養元素區很多，而相比於幹辣椒來說，鮮辣椒中的營養元素更為豐富。鮮辣椒其中大量的番茄紅素、胡蘿蔔素也會沒有過度的加熱而更易被人體吸收。
2018-05-11
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