患者：男，35歲
病情描述：我很少生吃大蒜，因為味道難聞，但是聽朋友說經常生吃大蒜能防癌，不知道是不是這樣呢？
生吃大蒜能防癌嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師長期生吃大蒜確實有防癌的作用。長期吃生大蒜的人，胃中的強致癌物質亞硝胺的前體----亞硝酸鹽的含量，遠遠低於其它地區的人，製造亞硝胺的細菌受到明顯抑制。大蒜中含有磺胺成分，能夠聚集人體器官中的重金屬，將它們帶出體外。
2018-09-04
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患者：男，35歲
病情描述：我很少生吃大蒜，因為味道難聞，但是聽朋友說經常生吃大蒜能防癌，不知道是不是這樣呢？
专家回答(1)
長期生吃大蒜確實有防癌的作用。長期吃生大蒜的人，胃中的強致癌物質亞硝胺的前體----亞硝酸鹽的含量，遠遠低於其它地區的人，製造亞硝胺的細菌受到明顯抑制。大蒜中含有磺胺成分，能夠聚集人體器官中的重金屬，將它們帶出體外。
2018-09-04
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