患者：女，26歲
病情描述：今天我媽媽在市場買了些泥胡菜回家吃，她說很營養的，請問泥胡菜有什麼益處？
泥胡菜的營養價值很高嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師泥胡菜是一種營養價值很高的野生菜品，它含有多種維生素和微量元素，其中鈣、磷以及鎂等物質都是泥胡菜中最重要的存在，可以滿足身體代謝時對這些營養成分的需要，另外泥胡菜中粗纖維、水分和灰分等物質的含量也很多，可以起到清熱解毒和消腫化瘀等多功效。
2018-07-07
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