患者：女，36歲
病情描述：我喜歡吃黃瓜，老公喜歡辣椒，辣椒能和黃瓜同食嗎？
辣椒能和黃瓜同食嗎？
专家回答(2)
陳啟眾
副主任醫師最好不要，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。
2018-11-26
王燕
主任醫師辣椒不能和黃瓜同食，黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。
2018-11-26
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