患者：男，28歲
病情描述：我吃水果喜歡帶皮吃，但是我弟弟卻喜歡削皮吃，是帶皮吃好還是削皮吃好？
水果應帶皮吃還是削皮吃？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師通常果皮中的維生素C比果肉含得多。在100克鮮柑橘、檸檬或甜橙的果皮中，維生素C的含量為130、140和170毫克，而100克鮮柑橘、檸檬和甜橙的果肉中所含的維生素C為38、65和55毫克。100克蘋果果肉僅含12～13毫克維生素C，而100克鮮蘋果皮含60毫克。因此，從獲取維生素C的角度講，水果帶皮吃好。所以吃水果最好帶皮吃。
2018-06-07
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