患者：女，40歲
病情描述：今天晚上給家人做了一道蘿蔔絲湯。孩子們都很喜歡吃。飯後又吃了一些柚子桔子這些消消食。上網查過發現這兩種東西最好不要一起吃容易得甲狀腺腫大，這是真的嗎？
蘿蔔與橘子易誘發甲狀腺腫大嗎？
专家回答(2)
謝琪
主任醫師偶爾一次問題不大，以後儘量避免這兩種食物一起食用，蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。
2018-11-23
陳啟眾
副主任醫師蘿蔔與橘子易誘發甲狀腺腫大，蘿蔔等十字花科蔬菜攝食到人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺物質——硫氰酸。該物質產生的多少與攝入量多少成正比。此時，如果攝入含大量植物色素的水果，如橘子、梨、蘋果、葡萄等，其中的類黃酮在腸道被細菌分解後，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而導致甲狀腺腫大。
2018-11-23
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。