患者：女，5歲
病情描述：孩子今天趁我不注意的時候自己拿木薯吃了，吃木薯會中毒嗎？
吃木薯會中毒嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師除一種叫“糯米薯”的可以直接煮熟吃不需任何加工外，其它絕大多數木薯的塊根含有一定量的亞麻配糖體及亞麻配糖體酶，有些人認為火烤、煮熟即失去毒性，結果卻造成中毒。
2018-08-24
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患者：女，5歲
病情描述：孩子今天趁我不注意的時候自己拿木薯吃了，吃木薯會中毒嗎？
专家回答(1)
除一種叫“糯米薯”的可以直接煮熟吃不需任何加工外，其它絕大多數木薯的塊根含有一定量的亞麻配糖體及亞麻配糖體酶，有些人認為火烤、煮熟即失去毒性，結果卻造成中毒。
2018-08-24
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