患者：女，8歲
病情描述：給孩子吃些蔬菜補充下維生素跟鈣，吃哪些蔬菜更加容易補鈣呢？
吃哪些蔬菜更加容易補鈣呢？
专家回答(2)
謝琪
主任醫師不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調，鈣的吸收率會更好。
2018-11-25
胡小翠
主任醫師補鈣除了合理選擇鈣製劑之外，多曬太陽，均衡營養，科學烹調等也很重要。日常有許多食物可供鈣源補充。 蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。蝦皮、海帶、紫菜、海魚、魚骨粉等水產品。 綠色蔬菜如西藍花菜、甘藍菜含鈣豐富且草酸含量少，也是鈣的良好來源
2018-11-25
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