患者：男，37歲
病情描述：網上查資料說青魚營養價值豐富，吃了有很多好處，青魚含有什麼營養成分？
青魚含有什麼營養成分？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師青魚含豐富的營養成分，硒、碘等微量元素，能幫周維護細胞的正常複製，強化免疫功能，有延緩衰老、抑制腫瘤的作用，青魚體內含有的EPA具有擴張血管、防止血液凝結等作用;DHA對大腦細胞、特別對腦神經傳導和突觸的生長髮育作用有著極其重要的關係。青魚富含賴氨酸，因此常吃青魚可發揮蛋白質互補作用，提升食物的營養價值。大腦最需補充的營養是多元不飽和脂肪酸，它是營造大腦細胞的必需品，在青魚中含量豐富。
2018-09-12
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。