患者：女，27歲
病情描述：喜歡吃香椿，都是從外面買得。自己要做得話具體要怎麼做呢？
香椿的做法有哪些？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師香椿製作恰當，香甜可口，除香椿拌豆腐、香椿煎外，還可以用切成段的嫩芽、攤成薄皮的雞蛋相拌卷或將整棵椿芽與雞蛋麵粉攪勻炸成似“香椿魚”服食，香酥、鮮嫩，別具風味。香椿除鮮食外，還可用鹽醃食，即將香椿加鹽入壇封好口，待半個月後可食用，吃時切成小段以蒜泥拌食之，鮮香椿也可洗淨切段入保鮮膜存冰箱冷凍。
2018-10-26
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。