患者：女，29歲
病情描述：我家的小孩今年2歲，醫生建議要補鈣，喝骨頭湯能補鈣嗎？
喝骨頭湯能補鈣嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師部分人的傳統飲食觀念認為“吃什麼補什麼”。骨頭中含鈣量高，由此推斷骨頭湯可以補鈣，其實這種說法是沒有科學依據的。骨頭熬湯，只有非常少量的鈣能溶解到湯裡。這是因為骨頭中的鈣，性質非常穩定，溶解性差。單純靠喝骨頭湯不能達到補鈣的目的，因此骨頭湯不是補鈣的好途徑。
2018-04-07
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