患者：女，21歲
病情描述：夏天蠶豆又新鮮又便宜，我經常買來吃，吃蠶豆有什麼營養價值呢？
吃蠶豆有什麼營養價值呢？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師蠶豆夏天正當嫩蠶豆上市之時，嫩蠶豆可以益氣健脾，利溼消腫，營養豐富，每100克蠶豆含9克蛋白質、19克碳水化合物，還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素。
2018-09-09
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患者：女，21歲
病情描述：夏天蠶豆又新鮮又便宜，我經常買來吃，吃蠶豆有什麼營養價值呢？
专家回答(1)
蠶豆夏天正當嫩蠶豆上市之時，嫩蠶豆可以益氣健脾，利溼消腫，營養豐富，每100克蠶豆含9克蛋白質、19克碳水化合物，還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素。
2018-09-09
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