患者：女，30歲
病情描述：我喜歡吃菜豆，就是簡單的素炒也覺得是無上的美味，聽說常吃菜豆可以防癌抗癌，這種說法是真的嗎？
常吃菜豆可以防癌抗癌嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師菜豆確實有防癌抗癌的作用。菜豆種子所含的血球凝集素，是一種蛋白質和多肽，不但可以凝聚人體的紅細胞，啟用淋巴細胞胚形轉化，促進有絲分裂，增加脫氧核糖核酸及其合成等作用，抑制免疫反應和白細胞、淋巴細胞的移動，而且能啟用腫瘤患者的淋巴細胞，產生淋巴毒素，對各種動物細胞有解特異性傷害的作用，故有顯著的消退癌腫的功效。
2018-09-04
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