患者：女，20歲
病情描述：我平常特別喜歡吃一些膨化的食品。經常吃的話會對身體產生什麼嚴重的影響呢？
吃膨化食品對身體有什麼負影響？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師膨化食品：多吃易致重金屬超標。爆米花可能是人們吃得最早的膨化食品，但是沒多少人知道，高溫密閉的鉛罐做出的爆米花，出鍋後會含有很多鉛。膨化食品含有重金屬，一是加工這類食品往往要加入膨鬆劑之類的新增劑，二是食品在加工過程當中是透過金屬管道的，金屬管道里通常會有鉛、錫合金，在高溫下，這些鉛容易汽化，汽化後的鉛就會汙染膨化的食品。
2018-08-24
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