患者：女，30歲
病情描述：做魚的時候都要放點生薑去腥，什麼時候放生薑合適呢？
做魚什麼時候放生薑合適？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師姜不能和生魚同吃，做魚的時候放生薑主要是為了去除魚腥味，如果是魚還是生的時候就放生薑很容易影響生薑去腥的作用。要注意做魚的時候放生薑應該是等魚稍熟，魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入最好。
2018-09-25
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患者：女，30歲
病情描述：做魚的時候都要放點生薑去腥，什麼時候放生薑合適呢？
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姜不能和生魚同吃，做魚的時候放生薑主要是為了去除魚腥味，如果是魚還是生的時候就放生薑很容易影響生薑去腥的作用。要注意做魚的時候放生薑應該是等魚稍熟，魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入最好。
2018-09-25
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