患者：女，25歲
病情描述：生食金槍魚片，肉嫩而鮮美，金槍魚有什麼營養價值？
金槍魚有什麼營養價值？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師金槍魚熱量低營養高，1、金槍魚熱量低，還有優質蛋白質和其他營養素，能平衡身體所需的營養。2、金槍魚的EPA和DHA含量高，有助於降低血脂，疏通血管。3、金槍魚中豐富的EPA、DHA、牛磺酸等能減少血中的脂肪，利於肝細胞再生，提高肝臟的排洩功能。還能減少血液中的壞膽固醇，增加良性膽固醇，預防因膽固醇含量所引起的疾病。4、金槍魚含豐富的DHA，經常食用，利於腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年痴呆症。
2018-09-08
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