患者：男，59歲
病情描述：爸爸最喜歡釣魚，帶回家都是給媽媽炸成魚酥，我想問一下魚酥制了還能吃嗎？
魚酥制了還能吃嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師當然可以吃，將魚做成酥魚後，魚骨、魚刺就變得酥軟可口，連骨帶肉一起吃，不僅味道鮮美，還可提供多種必需氨基酸，維生素A、維生素B、維生素D及礦物質等，特別是魚骨中的鈣是其他食品所不能及的。
2018-06-29
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患者：男，59歲
病情描述：爸爸最喜歡釣魚，帶回家都是給媽媽炸成魚酥，我想問一下魚酥制了還能吃嗎？
专家回答(1)
當然可以吃，將魚做成酥魚後，魚骨、魚刺就變得酥軟可口，連骨帶肉一起吃，不僅味道鮮美，還可提供多種必需氨基酸，維生素A、維生素B、維生素D及礦物質等，特別是魚骨中的鈣是其他食品所不能及的。
2018-06-29
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