患者：女，27歲
病情描述：為了健康，我買薯條都是找非油炸的品種，非油炸薯條熱量低嗎？
非油炸薯條熱量低嗎？
专家回答(2)
謝琪
主任醫師非油炸不代表熱量低，薯條含有的熱量過剩。現在很多廠家使用了“非油炸”的薯條製作方式，而且將其作為宣傳要點。但是，必須說明的是，“非油炸”不等於健康，不等於低熱量，
2018-11-26
王燕
主任醫師並不是非油炸薯片就是熱量低。所謂的非油炸食品，它是從工藝上避免了高溫油炸的種種弊端，甚至最大限度地避免了致癌物質的產生。非油炸食品相對油炸食品來說，還是要健康一些。但這並不代表所有非油炸食品的含油量就比油炸食品少，對於需要限制總能量的人，還是應該參看食品的配料表，而不應該被表面的廣告宣傳所迷惑。
2018-11-26
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